Postup

• Troubu předehřejeme na 180 °C.
• Čokoládu nakrájíme na větší kousky.
• Máslo rozehřejeme a nalijeme do mísy.
• Do mísy přidáme oba cukry a promixujeme.
• Přidáme vejce a vanilkový extrakt a utřeme s máslem a cukrem (mixujeme pár minut).
• Přidáme mouku, kakao a sůl. Ručně opatrně pořádně promícháme.
• Přidáme 2/3 nakrájené čokolády.
• Nalijeme do formy 20x30 cm.
• Posypeme zbytkem čokolády.
• Dáme do trouby a pečeme na 180 °C cca 30-40 minut. Vyndáme z trouby, když střed těsta dosáhne 85 °C (podle teploměru).
• Necháme kompletně vychladnout, brownies ještě docela dlouho dochází po vyndání z trouby.
• Rozkrájíme na 16 dílů.