Postup

• Nakrájíme zeleninu - cibuli a papriku nahrubo, česnek najemno.
• V hrnci rozehřejeme pár lžic oleje a necháme na něm zesklovatět cibuli, cca 5 minut.
• Přidáme česnek, papriku a všechno koření kromě majoránky (tj. kajenský pepř, sladkou papriku a římský kmín). 5 minut necháme na mírném ohni.
• Zvýšíme teplotu na maximum a přidáme maso. Za stálého míchání prudce osmahneme, asi 5 minut.
• Přidáme 300 ml vroucí vody a kostku bujónu. Pořádně zamícháme, aby se kostka rozpustila.
• Přidáme 2 plechovky krájených rajčat, majoránku, čokoládu a řádně soli a pepře.
• Na mírném ohni provaříme pod poklicí 20 minut.
• Přidáme 2 plechovky propláchnutých fazolí.
• Vaříme dalších 10 minut.
• Ochutnáme a dochutíme. Nejspíš bude potřeba dost soli a, podle chuti, kajenského pepře.
• Zakryté necháme stát alespoň 10 minut. Nejlepší je ale nechat vychladnout, dát do lednice, a jíst až další den.
• Podáváme s rýží, zakysanou smetanou a případně nachos.