Domácí tortilla
?
?
?
Poznámky
Množství na 16 tortill.
Ingredience
Hladká mouka, 375 g
Sůl, 5 g
Prášek do pečiva, 5 g
Teplá voda, 250 ml
Olej, 80 ml
Postup
Promícháme suché ingredience, poté přilijeme tekuté.
Hněteme pár minut, dokud není těsto hladké.
Rozdělíme na 16 dílů. Každý díl lehce posypeme moukou a rukou rozmáčkneme do placky.
Placky přikryjeme utěrkou a necháme 15 minut až 2 hodiny odpočinout.
Pánev rozehřejeme na nejvyšší stupeň.
Každou placku válečkem vyválíme na tenko a na pánvi pečeme na sucho 1 minutu z jedné strany, pak otočíme a 20 vteřin z druhé.
Po upečení dáme pod navlhčenou utěrku.