Jahodový shortcake
10m
30m
6

Poznámky

  • https://www.seriouseats.com/five-ingredient-strawberry-shortcake-scratch-recipe

    • Ingredience

    • Hladká mouka, 200 g
    • Smetana ke šlehání, 200 g na těsto, 350g na šlehačku
    • Prášek do pečiva, 1/2 pytlíku
    • Cukr krupice, 100 g na jahody, 20 g na těsto, 20 g na šlehačku
    • Jahody, 500 g
    • Vanilkové aroma, 5 ml

    Postup

    • Troubu předehřejeme na 220 °C.
    • Smícháme mouku, prášek do pečiva, 20 g cukru a 200 g smetany. Jemně hněteme - překládáme a umačkáváme. Těsto nemá být hladké, stačí aby jakž takž drželo pospolu.
    • Vytvarujeme do 6 kuliček, dáme na plech, potřeme smetanou a pečeme 15-20 minut.
    • Jahody nakrájíme na kolečka a promícháme se 100 g cukru.
    • Když je upečeno, smícháme 350 g šlehačky, 20 g cukru, vanilkové aroma a vyšleháme do pevné šlehačky.
    • Ihned podáváme - houstičky rozřízneme napůl, potřeme šlehačkou a poklademe jahodami.