Postup

• Umícháme těsto z 500 g mouky, 200 g cukru, 200 g Hery, 2 vajec, 2 lžic medu a 2 lžiček sody, smíchané s 2 lžičkami mléka
• Těsto rozdělíme na dvě stejné části, rozválíme a dáme na plech s papírem na pečení
• Připravíme si ořechovou směs z 250 g ořechů, 120 g másla, 80 g cukru a 3 lžic medu
• Směs osmažíme na pánvi dozlatova a teplé naneseme na jedno z připravených těst
• Obě rozválené části těsta upečeme v troubě - 7 minut na 170 °C
• Připravíme si krém z 600 ml mléka, 15 g hladké mouky, 15 g škrobu a 200 g cukru. Vše smícháme a necháme projít varem.
• Utřeme 250 g másla s 20 g vanilínového cukru
• Po vychladnutí směsi na krém ji postupně přimícháme do utřeného másla
• Upečené těsto necháme vychladnout
• Spodní část těsta (tu bez ořechů) pokapeme rumem, naneseme na ni krém a přiklopíme druhou plackou
• Necháme uležet v chladu do druhého dne