Restovaná cizrna s tzatziki na řecký způsob
?
?
?
Ingredience
- Cizrna, 1 plechovka
- Česnek, 6 stroužků (2 na cizrnu, 4 na tzatziki)
- Okurka hadovka, 1 ks
- Bílý jogurt, 1 kelímek
- Pálivá paprika, 1 lžička
- Sladká paprika, 1 lžička
- Římský kmín, 1 lžička
Postup
- Česnek očistíme
- 2 stroužky rozmáčkneme plochou stranou nože
- Na pánvi nad středním ohněm rozehřejeme asi 20 ml olivového oleje
- Z plechovky cizrny slijeme vodu a cizrnu vsypeme do pánve
- Do pánve přidáme dva rozmáčklé stroužky česneku
- Přidáme koření
- Restujeme, dokud cizrna nezhnědne. Občas promícháme.
- Až česnek začne hnědnout, vyndáme ho z pánve a vyhodíme. Dáváme pozor, aby se cizrna moc nepřipálila.
- Okurku nastrouháme nahrubo, přidáme k ní bílý jogurt a 4 rozmačkané stroužky česneku.
- Orestovanou cizrnu sundáme z ohně, necháme trochu vychladnout a servírujeme na tzatziky s pečivem, polité trochou olivového oleje